8. 방울 고속도로 휴게소용 알감자 튀김에 사용되는 품종 방울입니다. 2기작 품종으로 덩이줄기의 모양은 둥글고 표피 색과 속색은 황색이며, 휴면기간이 50∼60일 정도로 짧기 때문에 중부해안지방에서도 봄에 생산된 씨감자를 가을에 파종할 수 있습니다. 건물함량이 높고 작은 감자가 많이 달리는 편이기 때문에 휴게소에서 판매하는 알 감자 튀김용으로 적합한 품종입니다. 재배기간이 길어지면 기형감자가 발생할 가능성이 높으므로 다른 감자보다 빨리 수확하는 것이 좋습니다. 봄 재배에서 생산된 작은 감자들을 가을재배에 통감자로 심었을 때 수량이 많고 감자의 특성이 우수합니다.