웃거름주기 고추의 표준시비량은 질소:인산:칼리 = 19.0:11.2:14.9kg으로 인산은 전량, 질소와 칼리는 50~60%는 밑거름으로 밭을 만들 때 시비하고, 질소와 칼리의 나머지는 나누어서 시비한다. 고추의 생육기간이 본밭에서만 5개월 이상되기 때문에 적당한 간격으로 나누어서 시비해야 비료부족현상을 나타내지 않는다.   <추비 방법에 따른 고추의 생육과 수량> 추비방법 엽면적 (cm2/주) 생체중 (g/주) 착과수 (개/수) 수량 (kg/10a) 역병발생율 (%) 고랑살포 4,541 897 75 283 5 관비 4,900 907 82 274 5 전량기비 5,731 956 106 295 13 관행추비+관수 5,197 1,025 116 225 21 관행추비 5,293 814 71 291 4   웃거름을 주는 방법은 물비료와 고형비료 어느것으로 하여도 관계가 없으나 비료의 효과나 뿌리의 보호면에서 본다면 관수시 물비료를 만들어 함께 시비하는 것이 바람직하다. 1차 웃거름을 주는 시기는 아주심은 후 25∼30일 정도 전후해서 실시하는 것이 보통이다. 시비하는 방법으로는 1줄 재배의 경우 이랑옆에 구멍을 뚫어 비료를 뿌린 다음 흙으로 덮어 주는 방법이며, 2줄 재배는 멀칭한 비닐을 막대기로 포기 사이에 일정한 간격을 뚫고 비료를 조금씩 넣어준다. 2차 웃거름 주는 시기는 1차 웃거름 후 25∼30일 경과 후에 실시하며, 3차 웃거름 시기는 2차 웃거름 후 25∼30일 정도 경과 후에 실시한다.