농가맛집 대표 상차림

뽕이전에 향토음식체험 프로그램을 주로 운영하다가 농가맛집 호애담을 시작하면서 지역 농산물과 제철 식재료를 활용한 음식을 선보이고 있다. 어머니의 그리운 손맛을 떠올리게 하는 음식부터 참나무향이 벤 통바베큐 등 다양한 음식을 맛볼 수 있다.

• 칠곡절미밥상

  :참외, 두릅, 오이, 방풍 등으로 직접 담근 장아찌 위주의 찬류와 계절에 따라 수확할 수 있는 식재료로 만든 곁들임 반찬으로 구성한 밥상으로 방문할 때마다 새로운 음식을 맛볼 수 있는 즐거움을 선사한다.

• 시래기밥상

  :10월부터 다음해 2월까지만 판매하는 메뉴로, 어머니의 정성이 가득 담긴 가정식 밥상을 맛볼 수 있다. 시래기를 넣어 지은 밥에 부드러운 수육과 깊고 진한 된장찌개가 메인음식으로 제공된다. 또한 참외장아찌, 두릅장아지와 계절 나물 등 다양한 반찬이 함께 제공된다.

• 통돼지바베큐·오리바베큐

  :돼지고기 또는 오리를 약초물과 간장, 과일, 채소 등에 숙성시킨 후 참나무로 2시간 동안 불을 피워서 은근하게 구워내는 바비큐다. 요리 과정이 오래 걸리는 만큼 다른 곳에서 맛보기 어려운 참나무향 통돼지 통오리 바비큐를 맛볼 수 있다.

  농가맛집의 또다른 매력

  겨울철에는 생강조청과 먹도라지조청, 칡조청, 청국장, 김장김치를 판매하고 있다. 봄에는 산나물캐기, 장 담그기 체험프로그래이 운영되며, 장아찌 담그기, 도자기 만들기, 야생화 체험프로그램은 상시 운영되고 있다.

  대표가 전하는 이야기

  :예약제로 하루에 1~2팀의 고객만 받고 있는 호애담은 그 덕분에 방문한 고객에게 맞춘 음식과 서비스를 제공하고 있다. 이태보 대표는 '‘고객 분 들이 방문하실 때마다 항상 즐거운 마음으로 응대하고 있다”며 ‘‘재방문 하고 싶은 마음이 드실 수 있도록 한분 한분 소중한 고객으로 모시겠다’’ 고말했다.

  함께 가볼만한 곳

  칠곡 양떼목장은 아이들과 함께 방문하기에 더없이 좋은 곳이다. 목장에 들어서면 입구에 있는 축사에서 소와 송아지, 아기 양과 토끼들을 볼 수 있다. 양 먹이주기, 산양유로 산양치즈 만들기, 트랙터 마차 타기 등의 체험프로그램도 운영 중이다.