농가맛집 대표 상차림

카페 선비꽃은 기존 농가맛집의 이미지를 탈피하여 돈가스와 한우수제버거로 성공적인 변신을 했다. 향토음식은 아니지만 지역의 식재료인 영주한우로 만든 수제버거와 신선한 채소와 과일로 만드는 메뉴는 고객들에게 인기를 끌고 있다.

• 수제돈가스

  돈가스의 주재료인 돼지고기는 지역에서 자란 돼지고기 등심에 각종 채소, 사과 등 다양한 과일을 넣은 소스가 함께 제공된다. 특히 소스는 영주사과를 넣어 다른 식당의 돈가스 소스와 차별화된다. 돈가스이지만 엄마의 손맛을 느낄 수 있다.

• 한우수제버거

  :영주의 대표 특산물인 1등급 한우로 만든 두툼한 패티와 양파, 양상추, 토마토 등을 넣어 한우수제버거로 감자튀김이 함께 제공된다.

  농가맛집의 또다른 매력

  한우수제버거, 수제돈가스 등 대부분의 메뉴를 포장할 수 있으며 커피와 주스, 팥빙수 등 음료를 함께 판매하고 있다. 팥빙수에 들어가는 단팥과 레몬 착즙 수제청, 오미자청은 현장에서 바로 구입할 수 있다.

  대표가 전하는 이야기

  :카페 선비꽃 이신옥 대표는 ”현재 메뉴가 전통적인 음식은 아니지만 누군가에게는 추억을 불러일으키는 맛이 될 수 있도록 늘 노력하고 있다“며 음식과 차를 만들 때 항상 정성을 다하고 있으니 고객들에게 맛있는 맛과 멋있는 공간을 즐길 수 있는 곳이 되길 바란다”고 말했다.

  함께 가볼만한 곳

  풍기인삼축제는 건강을 상징하는 인삼을 테마로 하는 축제답게 건강 관련 전시와 체험 위주로 진행된다. 영양만점 풍기인삼으로 만든 인삼요리를 맛볼 수 있으며 풍기인삼 병주 만들기, 풍기인삼 캐기 등 재미있는 체험도 가능하다.