청호재 밥상
:자연산송이버섯, 능이버섯, 전복 등 제철에 나는 재료와 유기농 채소, 직접 담근 전통 장류, 직접 채취한 나물과 약초로 만든 산야초 장아찌 등으로 건강을 생각하여 차린 자연식 웰빙밥상이다.
농가맛집의 또다른 매력
고객들이 반응이 좋은 요리 중 하나인 다슬기탕을 밀키트로 제작할 계획이다. 다슬기탕의 비법인 갈은 생들깨를 넣어 현대인들에게 좋은 식물성 오메가3를 풍부하게 섭취할 수 있도록 할 예정이다.
대표가 전하는 이야기
:정호재에는 식사만이 아니라 자연 속에서 휴식하기 위해 오는 고객들이 많다. 민혜경 대표는 "공기 좋고 물 흐르는 소리가 청명한 곳에서 편 안하게 식사하실수 있도록 고객을 안배하는 것이 운영 원칙’’이라며 "좋은 식재료로 만든 맛있는 음식들로 고객들을 반갑게 맞이하겠다”고 말했다.
함께 가볼만한 곳
양산 통도사와 내원사는 청호재에서 30분 거리에 위치한 절로, 산 속에서 고즈넉함을 느끼며 휴식하다 보면 어느새 쌓인 스트레스가 풀리는 것을 경험할 수 있다.