개요
17년전 지리산과 차가 좋아 산청에 정착하여 지역다도행사와 다도교육을 하였고, 교육에 대한 열의가 커서 보건식품처방사, 바리스타 2급, 명원대도대학원 다도명인 인증을 받았다.
취급메뉴
흑돼지시래기찜과 흑돼지산야초고추장구이는 지역향토자원인 산청흑돼지에 산야초효소, 나물, 곶감 등 계절의 맛을 담았고 농가의 자원인 다도가 음식의 맛과 멋을 더해준다.
체험프로그램
민화그리기, 다도
음식과 관련된 식탁러너 민화그리기 체험 등은 농가맛집의 품격을 더해준다.
주변 관광/볼거리
지리산천왕봉, 대원사계곡
메뉴명
- 메뉴명 : 곶감흑돼지떡갈비찜(가격 15,000원)
○ 메뉴설명 : 농가에서 생산한 곶감과 지역 특산물이 흑돼지가 들어간 퓨전음식
- 메뉴명 : 산약초비빔밥(가격 15,000원), 5월~9월 판매
○ 주요내용 : 농가인근 17종 약초잎을 이용한 비빔밥으로 백초효소로 담근 고추장으로 비벼먹는 것이 별미임
- 메뉴명 : 숲속정식(가격 15,000원)
○ 주요내용 : 농가에서 재배한 식재료와 장류를 이용한 숲속농가 집밥음식
사업장 스토리
○ 20년전 지리산과 차가 좋아 산청에 정착하여 지역다도행사와 다도교육을 하였고, 교육에 대한 열의가 커서 보건식품처방사, 바리스타 2급, 명원대도대학원 다도명인 인증을 받아 식사와 함께 식사와 함께 다도와 러너 등 민화 그리기 체험도 가능함
○ 숲속맑은꼴 의미 : 지리산 숲속맑음을 음식으로 담아는 모양
특이사항
○ 곶감떡갈비 특징 : 예전 임금님께 진상한 곶감을 테마로 재구성한 곶감떡갈비와 지리산 산야초 효소를 소스로한 샐러드 등이 특징
○ 지리산 기슭 중턱에 자리 잡아. 가슴탁 트인 전경이 특징