종가의 가풍과 어우러진 기품있는 힐링밥상 가향
  • 경남 밀양시 산외면 산외로 425
  • 055-353-3399
  • 상시운영(단, 약선한정식은 예약제)
  • 명절
  • 10:00 ~ 21:00
  • 40 명 이상
홈페이지 바로가기 찾아오시는길
개요

가향 농가맛집 박형둘 대표는 경남 진주시 딸 부잣집 넷째 딸로 체구는 작지만 인물좋고 솜시 좋은 일 등 신부감으로 영남지방 상류고가인 일직 손시 장손인 남편을 만나 경남 밀양시 산외면 다죽리 일직 손씨 종가로 시집을 와서 종가의 며느리로 살고 있으면서 타고난 음식솜씨을 인증 받아 2009년 농가맛집 가향을 운영하게되었다. 약선음식으로 맛집을 테마를 정하면서 박대표는 늦각기 공부에 주경야독을 생활화 하면서 세계중화약선자 자격증을 취득하고, 음식에 대해 기본 이론부터 충실히 하고자 욱십이 다된 나이에 대학에 입학하여 교사자격증을 취득하고 대학원까지 진학하여 이론과 실기, 경험 등을 다 갖춘 명실상부한 최고의 음식 전문가로 거듭나고자 열심히 전진하고 있다.

취급메뉴

약선을 바탕으로 한 가향의 상차림은 모든 요리의 기본을 건강에 둔다. 약선정식을 기본으로 다양한 음식들을 선 보이고 있는데 땅속김치 전복 전골은 집에서 직접 담근 각종 젓갈을 이용해 땅속에서 2년이상 묵힌 김치에 감초, 둥굴레, 파, 오가피 등 10~15가지 재료를 넣고 6시간 가량 끓여낸 것으로 별미이며, 특선메뉴인 약선 삼겹수육은 액재물에 숙성한 돼지고기를 은은하게 저온굽기 방식으로 만든 독특한 수육으로 테이크 아웃이 가능한 상품이다.

체험프로그램

농가맛집에 방문해서 할 수 있는 체험프로그램은 세계중화약선사 자격을 소유하고 있는 박형둘 대표의 재미있는 약선 이야기와 약선 대추장아찌 만들기 체험, 약선정식 풀코스 체험, 손씨 고가 체험, 다원마을 걷기 체험 등을 운영하며, 모든 체험은 박형둘 대표와 사전 예약해야 가능하다.(음식점 위주로 맛집을 운영하고 있어 단체손님이나 예약이 많을 경우는 체험이 어렵다.)

주변 관광/볼거리

혜산서원, 손씨고가 얼음골케이블카, 얼음골, 표충사


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