인천광역시 미추홀구

사과 과실표면에 발생된 증상 문의

  • 기술지원일 2018-10-01
  • 작성자 고호철
  • 조회수 506

질의내용

○ 과일가게에서 양광사과를 구매했습니다. 그런데 꼭지부분이 모두 첨부한 사진과 같았습니다. 궁금한 내용은 과일가게 사장님은 원래 그런 거라 하시는데 먹기 꺼려 집니다. 병반인지 양광사과의 특징인지 궁금합니다


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답변내용

○ 사진으로 본 증상은 병반이 아니고 생리장해인 동녹(Russeting) 증상입니다.


○ 동녹증상은 과일껍질이 매끈하지 않고 쇠에 녹이 낀 것처럼 거칠어지는 증상으로, 코르크 조직이 표피세포 바깥층인 큐티클라 층 밖으로 튀어나와 형성되어 거칠게 보이는 것이며, 식용에는 큰 문제가 없습니다. 


○ 동녹발생은 다습, 약해, 저온 등에 의한 미세한 상처가 원인으로 품종 간 차이가 있습니다. 


○ 양광의 품종특성에 “과정부에 동녹발생이 심하여 봉지재배가 필요하다”(사과재배 52쪽, 농촌진흥청, 2016)라고 되어 있습니다.