2. 밀기울 발효처리 가. 밀기울 처리 과정 관수태영열 소독법보다 한층 더 발전된 방법이 밀기울을 이용한 혐기발효 처리입니다. 밀기울 처리방법은 간단합니다. 관수태양열 소독법에 쓰인 볏짚 대신에 밀기울을 넣는 것입니다. 10a에 밀기울을 마른 무게로 2,000kg을 골고루 뿌리고 로타리를 쳐서 흙과 잘 섞어 줍니다. 그리고 물을 충분히 대준 후 공기가 밀폐되도록 토양표면을 비닐로 덮어 줍니다. 이 때 공기가 새 나가지 않도록 흙이나 테이프로 비닐을 밀봉하고 하우스도 밀폐시킵니다. 이렇게 20일 정도 충분히 두어 밀기울이 발효가 되게 합니다. 토양 속에 있는 양분은 물이 증발하면서 표면에 쌓이게 되어 염류장애를 일으키게 됩니다. 밀기울 처리를 하면 토양 중에 미생물이 증식되어 양분을 먹이로 이용하면서 염류집적을 완화시켜 줍니다. 처리가 끝나면 비닐을 걷고 10여일 정도 지나 가스와 유기산이 완전히 제거된 뒤에 작물을 재배하면 됩니다.