채소 - 시금치

생육과정(주요농작업)
생육과정(주요농작업)
1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월
봄재배->                                   가을재배->                    
      파종                   파종        
            수확                                
수확 10일 간격으로 웃거름                                          
10일 간격으로 웃거름           여름재배->                                        
                              파종                        
                                  수확                  
                                      10일 간격으로 웃거름                      
기상재해 및 예상되는 문제점
생육과정(주요농작업)
1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월
혹한, 폭설, 폭풍 가뭄 고온 가뭄 저온  
생육불량, 동해피해 생육불량, 병해충방제 생육불량, 병해충방제 적기파종, 발아불량, 초기생육불량 생육불량  
병충해 방제
생육과정(주요농작업)
1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월
            모잘록병, 노균병, 탄저병, 모자이크병, 응애, 도둑나방                            
파종
  • 최아 : 15~18℃에서 최아
  • 파종기: 봄파종 2월상~5월하순
    • 여름파종 6~8월
    • 가을파종 9~10월
  • 파종방법 : 파종폭을 15~20cm로 하여 조파 또는 산파
  • 파종량 :
    • 환종자 : 6~7ℓ/10a
    • 각종자 : 15~18ℓ/10a

관리

작형별 출하시기
구분 최저온도 최적온도 최고온도
발아생육 4℃
3~4℃
15~20℃
15~20℃
30℃
25℃
  • 1차솎음 : 싹튼 후 1주일경 2~3cm 간격
  • 2차솎음 : 싹튼 후 2주일경 4~5cm 간격

시비 (kg/10a)

시비 (kg/10a)
비료명 총량 밑거름 웃거름
1회 2회 3회
퇴비 1,500 1,500 - - -
질소 25.0 10.0 5.0 5.0 5.0
인산 5.9 5.9 - - -
칼리 11.9 7.9 1.3 1.3 1.4
석회 200 100 - - -
붕사 1.5 1.5 - - -
※ 시설재배 : 질소 9.4, 인산 4.9, 칼리 9.3 kg/10a임

재배적 특성

재배적 특성
학명 Spinacia oleracea L.
분류 명아주과
생리적특성
  • 명아주과에 속하는 자웅이주의 1년생 식물
  • 종자의 가시에 따라 각종자와 환종자의 두종류가 있음
  • 저온발아성 작물로 4℃에서도 발아하고 10℃ 정도면 발아에 지장이 없으나, 고온에서는 발아장해를 받아 30℃ 이상에서는 발아율이 50% 이하로 감소
  • 대표적인 장일성 식물로 일장이 길어지면 추대 촉진
  • 산성에 아주 약한 작물로 pH 5이하에서는 고사
주요기술
  • 고온기 차광망 약 50% 차광망 이용
  • 계절별 적품종 선택
  • 무파종기 등 기계 이용 2~3립 점파 이용
  • 시금치 수확기 이용 : 관행대비 작업노력 및 소요비용 절감
  • 수경재배시 알맞은 배양액 농도는 EC 2.1 dS/m 급액

작형별 출하시기

작형별 출하시기
작형 파종기 수확기 성출하기
봄 재배 2상~5하 3중~7상 6상~6하
여름 재배 6상~8하 7상~10상 7중~9중
가을 재배 9중~11하 10상~3하 11중~2중
재배환경
  • 생육온도 : 발아적온 15~20℃ 생육적온 15~20℃
  • 재배적지 : 토양산도는 pH 6.0~7.0로서 중성내지 약알칼리성을 좋아함

기상재해 및 생리장해 대책

기상재해 및 생리장해 대책
항목 내용
가뭄
  • 관수
    • 이동식 스프링클러 설치 관수
    • 시설내에서는 고정식으로 소형 스프링클러 관수
    • 적기파종
저온, 혹한
  • 비닐, 짚 등 피복
  • 내한성이 강한 품종재배
고온
  • 25℃ 이상에서는 발아, 생육불량
  • 고온, 장일에서 추대발생
  • 차광망 이용 및 만추대성 품종 재배
토성
  • 사질토나 점질토에서도 토양수분이 적당하면 생육 가능
  • 토양의 pH가 6~7 범위에서 유지