채소 - 우엉

생육과정(주요농작업)
생육과정(주요농작업)
1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월
                파종기 뿌리신장기 엽·엽병 번무기 근부비대기 수확기    
            포장준비 파종 제초제솎음작업 웃거름 관수작업 웃거름 배수구 정비 병해충방제 수확    
기상재해 및 예상되는 문제점
생육과정(주요농작업)
1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월
                저온 가뭄 장마 고온, 가뭄              
                적기파종 초기생육부진, 기근발생우려 습해발생 뿌리부패 뿌리 비대 불량 병해발생              
병충해 방제
생육과정(주요농작업)
1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월
            검은무늬병, 흰가루병, 탄저병, 진딧물, 선충, 방아벌레 등                      
포장 준비
  • 물빠짐이 좋고 경토가 깊은 비옥한 토양
  • 로타리트랜챠로 폭 13~15cm,깊이 80~100cm로 심경
관리
  • 솎음작업 : 본엽 2~3매시 주간 6~8cm 기준으로 솎음
  • 중경 : 제1회,2회 추비후에 제초를 겸하여 중경
  • 제초 : 파종직후에 제초제를 포장전면에 살포
파종
  • 하루동안 물에 담갔다가 파종
  • 파종량은 10a당 점뿌림은 1ℓ, 줄뿌림은 2ℓ
  • 파종거리는 이랑나비 60cm 포기사이 8cm가 표준
    (시트 테이프 또는 파종기 이용)
  • 복토 두께는 1~2cm가 적당
수확
  • 굴취기나 굴삭기를 이용하여 수확
  • 엽병부를 1cm남기고 절단, 곁뿌리 제거후 선별

시비 (kg/10a)

시비 (kg/10a)
비료명 총량 밑거름 웃거름
1회 2회 2회
퇴비 1,000 1,000 - - -
요소 50 20 15 15 15
용과린 70 70 - - -
염화칼리 35 20 7.5 7.5 7.5
고토석회 100 100 - - -

재배적 특성

재배적 특성
학명 Arctium lappa L.
분류 국화과
생리적특성
  • 2년생 초본으로 5~6월에 추대하여 7~8월에 개화
  • 뿌리의 신장은 파종후 60일경 100cm 이상으로 자라고 지상부는 60일이후부터 신장하여 90~100일후에 최성기가 되고 뿌리의 비대는 90일부터 시작하여 180~190일에 수확기에 달함
  • 내습성이 약하여 고온기에는 2일정도의 침수에도 부패
  • 이어짓기하면 선충과 기타병해가 많이 발생하므로 4~5년 간격으로 윤작
주요기술
  • 경도는 최소한 50cm 이상 깊게 갈기
  • 웃거름 2회주기 (본엽 2~3매시 솎음후와 1개월후)
  • 가뭄시 물주기

작형별 출하시기

작형별 출하시기
작형 파종기 수확기 비고
이른봄 파종재배 3월 6~7월 남부의 따뜻한곳, 바람들이 주의
봄 파종재배 4~5월상 7~2월 전국(일반작형)
가을 파종재배 9~10월 5~7월 전국, 남부의 따뜻한곳에서는 추대가 둔한 품종선택
잎우엉 재배 10월, 2월 3월~수시 남부의 따뜻한곳, 폭 30cm×포기사이 3cm 무가온 비닐하우스 재배
재배환경
  • 생육온도 : 발아최적온도 10℃ 발아적온 20~25℃ 생육적온 25~30℃ 휴면온도 3℃
  • 재배적지 : 토양산도는 PH 6.5~7.5가 적당하고 산성에는 약함

기상재해 및 생리장해 대책

기상재해 및 생리장해 대책
항목 내용
가뭄
  • 뿌리 신장기 적습유지, 기근발생억제
장마
  • 파종전에 이랑을 높여 파종하고, 물빠짐이 잘되도록 배수구 설치
고온, 가뭄
  • 적당한 습도를 유지하도록 물주기
저장
  • 물빠짐이 잘되고 햇볕이 잘드는곳에 1m 정도의 도랑을 파고 우엉과가는 흙을 층층이 넣은 다음 위에 흙을 돋아 올림
기근,열근
  • 새종자 파종, 심경, 완숙퇴비시용, 뿌리 신장기 적습유지
바람들이
  • 바람들이 발생이 적은 만생종 품종선택
  • 기후나 토양에 따라 발생시기가 다르므로 바람들이전 수확
흑변증
  • 뿌리피해 잔사의 제거와 윤작
  • 조기 수확